山梨県産米を100％使用し、富士御坂山系の清涼な深層地下水で醸した笹一シリーズの限定酒「笹一 八咫にごり」です。 にごり酒ならではのシルキーな味わいと、濃厚でクリーミーな口当たり、ふくよかな米の旨味をお愉しみいただけます。 やわらかな甘みとコクが舌の上でまろやかに溶け合い、リッチで爽やかな味わいが魅力です。やさしい余韻に包まれるひとときを、ぜひご堪能ください。 原料：山梨県産米100％ アルコール分：15% 容量：720ml ペアリングのおすすめ 「笹一 八咫にごり」は、冷蔵庫で冷やして、冷や〜常温になるまで、時間の経過とともにゆっくりとお愉しみいただける日本酒です。ペアリングとしては、鶏の塩焼きや、ジューシーな豚の角煮と合わせると、肉の旨味が一層引き立ち、おすすめです。また、ホタテのバター醤油焼きなどは、ホタテの甘みと酒の甘みがクリーミーに溶け合います。カマンベールなどのチーズとも相性抜群です。色々なお料理と楽しめる日本酒ですので、皆様のお好きなおつまみから、ぜひお気に入りのペアリングを見つけてみてください。

蔵で一番最初に仕込んで、一番最初に絞られた生原酒「笹一 初しぼり生」です。 しぼりたての新酒ならではのフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみいただけます。 含むと、ほのかに微炭酸を感じ、新酒の爽やかな香りが広がる、飲み口も綺麗なお酒に仕上がりました。 ​​​​​​​笹一酒造の今年の新酒を、ぜひお楽しみください。 原料：全量山梨県産米 精米歩合：65％ アルコール分：15％ 容量：720ml

銀シャリ、金シャリに続くシャリシリーズのハイスペック版。 ササニシキの精米歩合は銀シャリ60％、金シャリ50％よりさらに磨いて40％に。 仕込みにはフルーティな香り豊かな酵母と黄麹を使用。 主役の陰でひっそりと輝く名脇役 ときどき目立ちすぎるのはご愛敬 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産ササニシキ100% 精米歩合 40.0% 日本酒度 2.0 酸度 2.0 アルコール度数 16.5% 仕様 無濾過原酒・専用化粧箱入り 容量 720ml

昔々、どちらが優れているかで獣と鳥とが争っていました。 或る日、獣に捕まったコウモリは、「こんなに立派な毛皮があるので、私は獣です。」と言って、難を逃れました。また或る日、鳥に捕まったコウモリは、「ツバサがあって空を飛ぶことができる私は鳥です。」と言って、難を逃れました。 MURCIELAGO～ムルシエラゴ～（訳：コウモリ）という名のこのお酒の原料は、【米・米麹】でできた立派な日本酒ですが、酵母は【ワイン酵母】です。ワインのような日本酒ですが、楽しく飲めば、どちらが優れているかなんて考えるのがバカバカしくなります。 よ～く冷やして、ワイングラスでお愉しみ下さい。 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産 和みリゾット・丹後産 春陽 精米歩合 --- 日本酒度 -14.0 酸度 4.0 アルコール度数 13.8% 仕様 無濾過原酒・瓶燗火入れ 容量 720ml

コシヒカリを55％まで磨いて仕上げた純米吟醸。 シラキクBLACK LABELシリーズの第二弾。甘口の白ワインに似た風味。 黒麹を使用したことによるほのかな酸味が、口の中できらめくように広がる。 花畑に包まれたような贅沢な香り 白ワインは甘口派のあなたへ 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産コシヒカリ100% 精米歩合 55.0% 日本酒度 -5.0 酸度 2.1 アルコール度数 15.5% 仕様 酒母黒麹使用・無濾過原酒 容量 720ml

「食用米でもおいしい日本酒は造れる」を証明した一本。 キャッチコピーは「美味しいお米だから美味しいお酒になる」。 京丹後産の食用米を使うことにこだわり、5年の歳月を経て世に送り出した。 無謀ともいえる挑戦の末に見たのは 京丹後に差す希望の光 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産コシヒカリ100％ 精米歩合 60.0% 日本酒度 3.0 酸度 2.0 アルコール度数 15.8% 仕様 瓶燗火入れ 容量 720ml

頭はサル、胴体はタヌキ、手足はトラで尻尾はヘビの妖怪、鵺（ぬえ）。 NUE-鵺-が目指したのは“さらに複雑な飲み口”。 酵母と麹を3種類ずつ使って仕込む白杉酒造のCHIMERA（キメラ）との違いは？ 妖怪だからと恐れるなかれ 触れるとそこには上品な京美人 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産コシヒカリ 精米歩合 60.0% 日本酒度 -35.0 酸度 3.5 アルコール度数 14.0% 仕様 無濾過原酒 容量 720ml

銀シャリに続くシャリシリーズの第二弾。ササニシキの精米歩合50％の純米大吟醸。 目指したのは“ワイングラスで飲んで楽しい日本酒”。 銀シャリよりも口当たりは柔らかく、甘酸っぱい香りが引き立つ。 フルーティな香りが心をくすぐる 各国の料理と上手に馴染む一杯 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産ササニシキ100% 精米歩合 50.0% 日本酒度 -4.0 酸度 1.3 アルコール度数 15.5% 仕様 瓶燗火入れ 容量 720ml

原料米はBLACK SWAN（ブラックスワン）と同じく精米歩合60％のミルキークイーン。 仕込み水の代わりに使用するのは、昨年造ったブラックスワン。 完成した日本酒はデザートよりも甘く仕上がった。 甘酸っぱく愛し合う2羽の黒鳥 すると不死鳥が産声を挙げた 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、日本酒 原料米 ミルキークイーン 精米歩合 60.0% 日本酒度 -68.0 酸度 6.0 アルコール度数 14.2% 仕様 貴醸酒・瓶燗火入れ 容量 720ml

原料米には「食べると夢心地になるおいしさ」といわれる夢ごこちを使用。 アルコール度数は14度以上15度未満でやや低め。 キャピキャピした雰囲気の中で飲むよりも、大人の集いで上品に飲むのが似合う。 可憐な甘酸っぱさの陰に隠れて ちらりと覗く魔女のダークな笑顔 原材料名 米（国産）米麹（国産米） 原料米 丹後産夢ごこち100% 精米歩合 60.0% 日本酒度 -29.0 酸度 3.8 アルコール度数 14.2% 仕様 リンゴ酸多産性酵母使用・酒母黒麹使用・無濾過原酒 容量 720ml

原料米に使うのは、もち米のような粘りとミルクのような乳白色が特徴のミルキークイーン。 仕込みには黒麹と黄麹を使用。 さらに仕上げで黒麹甘酒を添加。 酸味に負けない甘みをくわえて仕上げた一本。 美しくも狂気的な黒鳥の舞い キュートな甘酸っぱさにびっくり！ 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産ミルキークイーン100% 精米歩合 60.0% 日本酒度 -28.0 酸度 3.8 アルコール度数 15.2% 仕様 酒母初添黒麹使用・瓶燗火入れ 容量 720ml

vibrant（ヴィブラント）の意味は「活き活きとした」。 酒造りには珍しい黒麹を使い、フレッシュでジューシーな一杯に仕上げた。 原料米はコシヒカリ。精米歩合は60％。キリリと辛口でワインのような味わい。 白ワインを思わせる味の要は黒麹 フレッシュさが若い世代を魅了する 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産コシヒカリ100% 精米歩合 60.0% 日本酒度 3.0 酸度 2.6 アルコール度数 15.8% 仕様 酒母黒麹使用・瓶燗火入れ 容量 720ml

黄・黒・白の3種類の麹と、3種類の酵母を混ぜて仕込んだCHIMERA（キメラ）。 黒麹と白麹は主に焼酎造りに使われるため、日本酒作りに採用するのは珍しい。 酸とコクを感じるやや辛口の一本。 酵母と麹の複雑にミックスしたら 一風変わったキメラが現れた 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産コシヒカリ100% 精米歩合 60.0% 日本酒度 -5.0 酸度 3.0 アルコール度数 15.5% 仕様 白麹・黒麹・黄麹使用・無濾過原酒 容量 720ml

原料米のササニシキは寒さに弱く、病気にかかりやすい。 かつて東日本を代表する銘柄米だったが、年々栽培数が減り今や希少米となっている。 栽培難易度の高い米にこだわり、酒造りに踏み切った理由とは？ 料理とともに飲んでこそ良さが分かる 愛され続けるシラキク不動のNo.1 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 丹後産ササニシキ100% 精米歩合 60.0% 日本酒度 5.0 酸度 1.8 アルコール度数 16.2% 仕様 無濾過原酒 容量 720ml

味わいの「きれいさ」を追求した純米大吟醸。徹底した温度管理のもとゆったりと最高のもろみを醸（かも）しました。 その上澄みだけを手汲みで丁寧に酒袋に詰め、「袋吊り」にて、圧をかけずに滴り落ちてきた雫だけを斗瓶に集めています。豪華な装幀で贈り物に最適です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 分類 日本酒 特定名称 純米大吟醸 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 使用原料米 山田錦 アルコール分 17度 精米歩合 40％ お召し上がり方 冷／常温 保存方法 冷暗所 包装状態 特製木箱入り

甘辛の目安となる日本酒度+12を目指しました。アルコール添加をしないため、優良酵母を完全発酵させてやっと実現できる数値です。 その味わいは、軽くドライで味切れのいいものですが、米のうまみをしっかり残し、味幅も感じられます。 分類 日本酒 特定名称 純米酒 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） アルコール分 15度 精米歩合 60％ お召し上がり方 オンザロック／冷／常温／ぬる燗 保存方法 冷暗所

花垣の酒造りは、地元大野市の良質な酒米と名水の伏流水で丹念に醸すことを信条としています。米の旨みを最大限に引き出した純米酒を花垣では”米のしずく”と呼んでいます。 「花垣 米しずく」は私たちの純米酒へのこだわりが詰まった商品です。 濃醇な米のうまみとふくよかな酸味、コクとキレが特徴で、大野市の郷土料理「里芋の煮っころがし」との相性が良くおすすめです。 分類 日本酒 特定名称 純米 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） アルコール分 15度 精米歩合 60％ お召し上がり方 オンザロック／冷／常温／ぬる燗 保存方法 冷暗所

絹のように滑らかなもろみが、ほのかな甘味や米のうまみを引き出し、柔らかな酸味が味に締まりを与えています。 にごり酒特有の米のあまみを存分に楽しんでいただくため純米で仕上げました。ロックからぬる燗までさまざまな飲み方で楽しめます。 分類 日本酒 特定名称 純米 原材料名 米(国産)・米麹(国産米) アルコール分 14度 精米歩合 65％ （1800mlのみ70％、他サイズも随時70％へ変更） お召し上がり方 冷／常温／ぬる燗 保存方法 冷暗所

名称 大吟醸 米のささやき 氷温貯蔵生原酒 商品説明 兵庫県特A地区産の山田錦を100％使用した、龍力を代表する大吟醸「米のささやき」の氷温貯蔵酒は、この時期だけの限定酒です。 無加熱の生原酒として氷温にて静かに熟成貯蔵いたしました。 脂を切る酒ではなく“素材の瑞々しさを格上げする酒”として 魚の塩焼きや、牡蠣、野菜の揚げ浸しなど、繊細な出汁料理や旬魚とともに真価を発揮します。 季節限定の美味しさを、ぜひお楽しみください。 容量 720ml 原料米 兵庫県特A地区産「山田錦」100% 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 精米歩合 40－50％ アルコール度 18度 お召し上がり方 冷酒 製造者 株式会社　本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1

名称 純米大吟醸　秋津 720ml 商品説明 「山田錦の中でも、最高品質の山田錦」を追い求め、土地探しから始めた純米大吟醸。 有機肥料・への字型栽培・稲木掛けと、栽培法から吟味した最高級の山田錦を使用して醸造いたしました。 究極の大吟醸と呼ぶにふさわしい逸品です。 容量 720ml 原材料 兵庫県特A地区秋津産山田錦 精米歩合 35％ アルコール度 16度 お召し上がり方 5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ 製造者 株式会社　本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1

名称 純米大吟醸　秋津 720ml【2024年】 商品説明 「山田錦の中でも、最高品質の山田錦」を追い求め、土地探しから始めた純米大吟醸。 有機肥料・への字型栽培・稲木掛けと、栽培法から吟味した最高級の山田錦を使用して醸造いたしました。 究極の大吟醸と呼ぶにふさわしい逸品です。 容量 720ml 原材料 兵庫県特A地区秋津産山田錦 精米歩合 35％ アルコール度 16度 お召し上がり方 5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ 製造者 株式会社　本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1

名称 純米大吟醸　秋津 720ml 熟成【2012年】 商品説明 「山田錦の中でも、最高品質の山田錦」を追い求め、土地探しから始めた純米大吟醸。 有機肥料・への字型栽培・稲木掛けと、栽培法から吟味した最高級の山田錦を使用して醸造いたしました。 究極の大吟醸と呼ぶにふさわしい逸品です。 容量 720ml 原材料 兵庫県特A地区秋津産山田錦 精米歩合 35％ アルコール度 16度 お召し上がり方 5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ 製造者 株式会社　本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1

名称 純米テロワール 社 720ml 商品説明 香りが穏やかで口当たりが柔らかく、まろやかさを感じるお酒です。 容量 720ml 原材料 兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合 65％ アルコール度 16度 お召し上がり方 １０℃～１５℃がおすすめ。 製造者 株式会社　本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1

名称 純米テロワール 東条 720ml 商品説明 香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く、全体的に滑らかさを感じるお酒です。 容量 720ml 原材料 兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合 65％ アルコール度 16度 お召し上がり方 １０℃～１５℃がおすすめ。 製造者 株式会社　本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1